Notre histoire

SITUÉ AU CŒUR DU PARC NATUREL RÉGIONAL DE CHARTREUSE

Tout a commencé en 1991, quand André a eu la belle idée de poser ses valises à 800 m d'altitude, à Bande, hameau de Saint-Pierre-de-Genebroz, pour y élever des brebis Lacaune sur 40 hectares de prairies naturelles. Une terre préservée, sans engrais ni pesticides, où les brebis montent en alpage chaque été comme elles l'ont toujours fait.

Au fil des années, Sébastien, Patricia et Florian ont rejoint l’aventure pour former une équipe de 4 associés passionnés. Une chose n’a jamais changé : la conviction qu’un bon fromage commence par des brebis heureuses et un lait de qualité.

UN SAVOIR-FAIRE FERMIER RÉCOMPENSÉ

Ici, tout se passe sur place. Nos brebis, notre lait, notre fromagerie — de la prairie à l'assiette, chaque étape est maîtrisée par notre équipe. Le lait est transformé chaque jour à la ferme en fromages fermiers au lait cru, dans le respect des traditions fromagères savoyardes.

Ce travail quotidien a été récompensé par plusieurs médailles d’or au Concours International de Lyon — en 2023 pour notre tomme de brebis, et en 2024 pour la bêle, la tomme et la fondante. Pas mal pour une petite bergerie de montagne !

Chiffres clés

Hivers passés à affiner nos fromages

Tonnes de fromages / an

🎖️ au Concours International de Lyon

Produits avec notre lait de brebis

NOUS TRAVAILLONS CHAQUE JOUR AVEC PASSION POUR VOUS PROPOSER DES FROMAGES FERMIERS AU LAIT CRU, FABRIQUÉS ICI, EN SAVOIE.

Fromages de brebis

Produit phare de notre ferme. Des fromages doux et équilibrés, élaborés et affinés sur place.

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Lait de Brebis

Un lait naturellement plus riche et plus onctueux. Issu directement de notre troupeau.

Yaourts & Fromages Frais

Des produits très doux, à la texture onctueuse. Le goût simple et naturel du lait de brebis.

Fromages Affinés

Des fromages au caractère évolutif. Du plus doux au plus affirmé selon l'affinage.

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      EXCELLENT  
   Basée sur 7 avis 
    
 
 
 
   
 
 
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   Quentin Levis 
 
 
 
 Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Les fromages sont bons. Il m'a conseillé quel fromage était le mieux pour gratiner une tartiflette à la brebis
  
 
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   Charles Boyer 
 
 
 
 Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Très bonnes tommes de brebis
  
 
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   Delphine Jeantin 
 
 
 
 Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Un travail de grande qualité, des fromages délicieux!!
  
 
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   Stephane Baup 
 
 
 
 Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Très bons produits et accueil chaleureux !
  
 
  
  
 
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