Notre histoire

SITUÉ AU CŒUR DU PARC NATUREL RÉGIONAL DE CHARTREUSE

Tout a commencé en 1991, quand André a eu la belle idée de poser ses valises à 800 m d'altitude, à Bande, hameau de Saint-Pierre-de-Genebroz, pour y élever des brebis Lacaune sur 40 hectares de prairies naturelles. Une terre préservée, sans engrais ni pesticides, où les brebis montent en alpage chaque été comme elles l'ont toujours fait.

Au fil des années, Sébastien, Patricia et Florian ont rejoint l’aventure pour former une équipe de 4 associés passionnés. Une chose n’a jamais changé : la conviction qu’un bon fromage commence par des brebis heureuses et un lait de qualité.

UN SAVOIR-FAIRE FERMIER RÉCOMPENSÉ

Ici, tout se passe sur place. Nos brebis, notre lait, notre fromagerie — de la prairie à l'assiette, chaque étape est maîtrisée par notre équipe. Le lait est transformé chaque jour à la ferme en fromages fermiers au lait cru, dans le respect des traditions fromagères savoyardes.

Ce travail quotidien a été récompensé par plusieurs médailles d’or au Concours International de Lyon — en 2023 pour notre tomme de brebis, et en 2024 pour la bêle, la tomme et la fondante. Pas mal pour une petite bergerie de montagne !