27,10 €
27,10 € / kg
Affinage : 12 mois minimum (jusqu’à 24 mois)
Pâte cuite.
À 12 mois : arômes doux, notes lactées et légèrement fruitées.
À 18–24 mois : texture plus friable, intensité proche d’un parmesan jeune.
Longueur en bouche persistante et élégante.
Idéal râpé, copeaux, cuisine gastronomique.
Affinage : 12 mois minimum (jusqu’à 24 mois)
Pâte cuite.
À 12 mois : arômes doux, notes lactées et légèrement fruitées.
À 18–24 mois : texture plus friable, intensité proche d’un parmesan jeune.
Longueur en bouche persistante et élégante.
Idéal râpé, copeaux, cuisine gastronomique.
| Poids | 1 kg |
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